¡Delicioso!Guatemala

2010年 10月 09日 ( 3 )

料理教室・お好み焼き

女性との料理教室でお好み焼きを作りました。

薄切り肉は売っていないので、牛ミンチを使いました。
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女性達は、初めて目にする料理だったので、半信半疑で試食していましたが、
「おいしい!」と好評でした!(^^)!

この教室では、材料は参加者の女性が実費で準備しています。

なので、値段の高い油をあんまり使わずに調理しようと思い、
「油は少しで焼けるよ~」と説明して、少しの油で焼き始めたのですが、

彼女達は油の値段は気にならなかったようで、むしろ
「油をいっぱい入れた方が早く焼けるし、しっかり火が通る!」と思ったらしく、
私が離れたすきに、思いっきり油を足していました。笑

挙句のはてに「sayo~ちょっと目つぶっといて~」と言われ、
そのすきに、さらに、どばどばーーー!と油追加!!

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まるでハンバーグのように、こんがりと焼き??揚がりました。


この料理教室では、楽しく料理を学んでもらうことを大事にしてるので、
「こうしないといけない!材料・分量は絶対にこれだけ必要!」
ということは、こだわらずに,
最低限の説明以外は、彼女達のやりたいようにしてもらっています。

なので、

お好み焼きが、「お好み揚げ」になっても・・・
焼きそばにじゃが芋を入れようとしても・・・
千切りがいつの間にか、角切りになっていても・・・・
きゅうりを買ってくるのを忘れ、玉ねぎでごまかそうとしても・・・・
全然焼けてないパンケーキを無理やり、ひっくり返そうとしても・・・
焼く前のピザの生地をつまみ食いしても・・・・
レーズンを頼んだのに、マカロニを買ってきても・・・・
(すべて教室での実話です。笑)

なんでもありです!女性達が楽しんでくれれば、それで満足です(*^^)v
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by ssayoyoyo | 2010-10-09 13:41

15歳の誕生日

グアテマラでは、女の子の15歳の誕生日を盛大にお祝いします。
日本で言う成人式のようなもので「大人の仲間入り」という意味があるそうです。

先日、職場のお医者さんの娘さんの、誕生日パーティーに招待してもらいました。
お医者さんの娘さんなので・・・・もちろん、お金もち♪

結婚式の披露宴のような、豪華なパーティーでした。
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ウエディングドレスのようなドレスを着ます。15歳には見えません・・・
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↓家族で肩を組んで、大声で歌ってます。
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↓ケーキカット!まるで、結婚式♪♪でも一人でナイフを持って、カットするのが結婚式との違い。
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そして、夜中の2時頃まで、踊り狂ってました(-_-;)
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by ssayoyoyo | 2010-10-09 12:38

☆とうもろこし星人☆

グアテマラ人は☆とうもろこし星人☆です。

主食はとうもろこしで作った、薄いクレープのようなトルティージャを朝昼晩、食べる。
または、とうもろこしを団子にして、蒸したタマリートを朝昼晩、食べる。
その団子は、とうもろこしの葉っぱで包まれている。

トルティージャを油で揚げて、せんべいのようにしたものに、色んな具を乗せて、おやつに食べる。
とうもろこしの団子に、肉とソースを包んだものをおやつに食べる。

道端では、茹でたとうもろこしが売られていて、それにマヨネーズ・ケチャップ・トウガラシを
塗りたくって、おやつに食べる。

スナック菓子も、とうもろこしでできてるものが多い。

さらに、とうもろこしを潰したものに、水分を加えて、飲み物も作る。

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↑見渡す限り、とうもろこし畑。


そんな☆とうもろこし星人☆達のテンションが一気にあがるのが、この季節・・・・
そうです!とうもろこしの収穫期なのです。

先日、職場のスタッフが自家製のとうもろこしを差し入れしてくれたので、
茹でとうもろこしを作りました。
すると、患者さんそっちのけで、スタッフ全員食堂に集合!!
大の大人達がニコニコしながら「やっぱ、とうもろこしおいしいわ~」と言いながら、
とうもろこしにかぶりつく姿は圧巻でした。

そしてさらに、新鮮なとうもろこしがある今しか作れない、
期間限定のケーキや飲み物、とうもろこし団子が売られているのですが、
それが、めちゃめちゃおいしい♪♪
私も☆とうもろこし星人☆になりつつあります・・・
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by ssayoyoyo | 2010-10-09 12:02

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