¡Delicioso!Guatemala

卒業祝い

卒業祝いの会があり、インディヘナのお宅へお邪魔しました。
近所に人たちに料理をふるまっていて、私もご馳走になりました。

おばちゃん達が、グアテマラの家庭料理「牛肉と野菜のスープ」を作っていました。
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主食のひとつ「タマリート」も大きな鍋で、大量調理。
とうもろもしの粉を水で練ったものを、葉っぱに包んで蒸します。
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そして、机の上は「タマリート」の葉っぱでいっぱい!!
食べ終わった葉っぱを片づけないので、葉っぱだらけの机の上で、いただきます。

しかも、スプーンなしで、スープの中に思いっきり指を突っ込んで食べていました。
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by ssayoyoyo | 2009-11-29 13:12

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